湘西腊肠好吃吗？
以前吃腊肉，都是过年的时候家里用稻草烧柴火锅子煮一锅，全家人围着吃，吃得眼泪鼻涕横流，赞叹真好吃啊！ 后来出去读书，每年回家总能吃到外婆做的红烧肉、豆腐乳、辣椒酱，还有她做的一盆肉皮冻，感觉很好吃。
再后来出来工作，自己挣钱了，每次回去总是买很多吃的，土家腊肉、风干香肠、酸豇豆，还有一些特色腌菜。自己做烟熏排骨，把腊肉切成块，和蒜苗一起炒得香喷喷的。
我老婆是湖南人，可是却一点都不喜欢吃腊肉，说太咸了。可是我却觉得特别好吃，特别是风干的香肠和腊肉一起蒸，油滋滋的，一口下去满口油香。
到了湘西以后，才了解到这里的人们对腊肉的爱简直疯狂至极。 首先在吃法上就要比你想象的丰富多了，除了传统的烟熏腊肉之外，蒸、煎、炒都可以。
而且来湘西旅游的人，无论是不是自助游，几乎都会选购一些当地特产腊肉回去。 我吃过很多地方的腊肉，湘西的腊肉确实味道一绝，值得一试。如果你来到湘西，希望你能够尝尝这儿的腊肉，或许能让你领略到不一样的风味。