腊鸡怎么顿好吃?

吴宇灏吴宇灏最佳答案最佳答案

2005年做的腊鸡腿,用紫砂锅炖的,那天周末没事做,突然想起还有这个东西,就拿出来做,没想到那么好吃! 食材: 腊鸡腿两个(微辣)、姜两片、葱一段、八角一个、冰糖两三颗、老抽适量。

做法步骤:

1. 烧开水,放入腊鸡腿焯一下。

2. 焯好水的腊鸡腿冲洗干净表面的浮沫。

3. 取一口砂锅,倒入适量的老抽,放入腊鸡腿和葱姜八角冰糖。 (这是第一次做的场景,因为很喜欢吃所以记得非常清楚)

4. 用最小的火慢慢煮着就可以了,中间最好翻几次,使入味更均匀,我大概做了四个小时这样吧,中途加了两次水。 这个是做好之后的颜色,非常漂亮!味道也是咸香扑鼻。。。当时就吃了三个,剩下这一个我放冰箱里冻了起来,后来吃的时候已经过期了( ̄▽ ̄)/~ 祝各位吃得开心!

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