广州哪里有东北菜？
首先，很惊讶这个问题，因为本人一直生活在广州，也从未觉得广州的菜系里缺了哪味。 作为在黑龙江待过的南方人，对东北美食还是有一些了解的。广州有正宗的东北菜馆子吗？肯定是可以找到的，但是我个人没有接触过，所以也不知具体位置。但若是说些简单的做法，让题主在家里也能做，那是完全可以的。
1、猪肉酸菜炖粉条。主要食材是五花肉和酸菜。如果要用东北的酸菜，最好用芥菜的，别用小白菜的。酸菜要先泡洗干净，然后再用清水多洗几遍，挤干水分。这样能去掉一部分咸味儿。肉要选五花肉，或者带皮的梅花肉，肥瘦肉比例3：7最好。先下猪油把肥肉的部分煎一下，油渣留在锅里，加入料酒、生抽、老抽（不要放太多）、八角、桂皮，然后把酸菜和洗好的粉条放进去，加水没过食材，小火慢慢煮一个小时左右，加盐调味就可以吃了。绝对的美味！
2、铁锅炖大鹅。这个我没有试过，因为鹅属于禽类，我不怎么吃。但是铁锅炖鱼是非常好吃的。可以先尝试着做做看。大鹅一定要选择新鲜的，清洗干净，剁成块儿，下锅焯一下水，捞出沥干备用。锅内重油，烧到五成热，放入白糖，用勺子不断搅拌，等到糖融化并变成焦糖色时，迅速倒入处理好的鹅块，快速翻炒上糖色后，加入开水，水量刚好浸没食材即可。放入八角、桂皮、生姜，小火焖煮20分钟左右，最后调入食盐和酱油拌匀入味儿即可。