什么小混沌好吃？
我吃过很多家混沌，但念念不忘的还是初中门口的那一家。 它其实很小，在一个不怎么起眼的巷子里，门脸也很小，甚至没有门面，只有一个窄窄的窗口，供顾客买饭。
它的种类不多，有肉混沌和菜混沌两种，每碗有汤、有大半碗混沌、一小撮葱花，再配一把辣椒油，一碗热气腾腾的混沌就是这样了。价格也不贵，一碗肉混沌或菜混沌都是一元钱。
它之所以好在哪里呢？主要是调料的味道，你别看它就一个窗口，可调出来的味道可不是盖得。你尝一口就会感到，这个调料不是普通的调料，而是集香、辣、鲜于一身，让你吃第一个就再也忘不了的调料。 其次就是那团混沌皮子，看起来薄但是很有劲道，而且很光滑，软中带韧，韧性十足。
最后就是那个汤底了，虽然看起来是清汤寡水的，可是吃起来却别有滋味，那种香味会让你感觉这碗汤值得花上这一块钱。 你可能担心这样朴素的一家小店，做出来的食物卫生吗？其实这家店还是很干净的，窗台上没有灰尘，桌子也抹得很亮，只是地上有些潮湿，可能是下水道不通的原因吧，每次去都看到有人在疏通。