丝瓜和什么煮好吃？
丝瓜是夏季应季的食材，现在正是吃丝瓜的时候，市场上卖的丝瓜大部分都是绿色外皮，浅绿色的丝瓜口感会更甜一些，深绿色的丝瓜口感会略带苦味； 【清炒丝瓜】是最简单的做法，大火快炒后，清淡可口、鲜嫩多汁，我最喜欢吃这个菜了，你最喜欢怎么吃呢？
1.准备一根新鲜的丝瓜，用清水冲洗干净，用刀刮掉表面的皮，然后切成薄片，装入碗中备用；大蒜拍散后去皮，切碎待用；
2.锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜碎爆香，然后下入丝瓜薄片，转大火快速翻炒至变色，调入适量食盐、白糖提鲜，大火爆炒入味即可装盘出锅。
除了炒着吃，也可以做成汤品，比如鸡汤丝瓜汤，清淡营养又美味。
【豆腐炖丝瓜汤】——清热祛湿，健脾开胃 准备老南瓜一块、老豆腐500克、丝瓜1根。
1.首先把老南瓜清洗干净，去掉籽以后切成小块；老豆腐洗干净后，切大块；丝瓜削去外皮后，用刨刀挖掉瓜瓤，切成薄片。
2.锅里加入适量植物油，油热后放入切好的豆腐块，慢慢煎制金黄酥脆，然后加入足量清水（没过豆腐为宜），调入适量生抽、老抽、食盐、白糖，盖上锅盖大火炖煮30分钟。
3.半小时后，打开锅盖，放入切好的南瓜块，继续炖煮20分钟左右。这时可以闻到浓浓的豆香味儿，还可以看到汤汁渐渐变得浓稠，整个锅中的食材也都被浸透了汤汁。最后盛碗品尝，鲜香四溢，美味至极！