做什么早餐饼好吃？
1、准备食材： 胡萝卜半根，西葫芦一半，鸡蛋三个，面粉适量。 盐，胡椒粉，食用油适量。 2、把西葫芦和胡萝卜清洗干净后，都切成丝状，放少许的盐腌制十分钟。让肉质更软嫩。
3、打入三只鸡蛋，加入一勺胡椒粉去腥增香 。再分三次加入约40克左右的面粉，一边搅拌，一边观察面糊的状态，直至搅至浓稠度像酸奶一样就可以了。（注意不要一次性加太多，以免面团太黏手不容易操作）
4、锅中热油，五成热时改小火，舀入一勺面糊，轻轻摇动平底锅，使面糊均匀地铺开成薄厚均匀的圆形薄片。待底部定型后，翻面再煎另一面。直到煎至两面金黄就可以出锅了。 刚出锅的小饼金黄诱人，酥脆可口～配上酸奶或者牛奶都超级棒！
小贴士： ①煎小饼的时候温度不能太高，否则会糊底。
②我这里用的面粉吸水性不太好，所以最后搅拌的面糊看起来会比较干，如果亲们的面用水比较多，可以少加一点清水进去调稀。
③调面糊的时候可以加点葱花或香菜进去更香哦！