法香怎么炒好吃？
原料：法香（罗勒）150g、朝天椒4-5个、大蒜2瓣、酱油3汤匙、米醋2汤匙、白砂糖2茶匙 做法： 1.将法香洗净，切掉根部较老的部分，留下清香宜口的部位；红辣椒洗净去蒂去籽切丝，大蒜去皮切丁待用。 2.锅内热油，五成热时，放入一半的蒜末和辣椒丝炒香。
3.倒入法香翻炒片刻后，加入剩余的蒜末和辣椒丝。 4.依次加入酱油、米醋、白砂糖大火煮沸后，改中火熬煮一会儿入味。出锅前可以再淋点水淀粉勾芡，使味道更加浓郁。
Tips： 1.为了口感更嫩滑，法香不需要过度刀工处理，清洗干净即可。
2.此菜是咸辣口，不喜甜食的伙伴可以放心食用哦！ 在我看来，法香=罗勒+薄荷。在意大利语中，它们都属于“香”类蔬菜。很多食谱中会将这两个品种混在一起使用。 但其实它们各有不同：罗勒叶呈卵形，边缘有浅裂或深裂，香气浓烈；而薄荷叶片颜色更深一些，光滑且厚，气味清凉。
如果分不清，可以参考图中我的标注，一般是没有错的～ 不过，无论用罗勒还是薄荷，做法都是一致的。