西兰花怎么烤好吃？
作为蔬菜界的扛把子，西蓝花常年受到减肥和养生人士的推崇！很多人喜欢水煮西蓝花，但我今天教你做烤西蓝花~ 烤制过程去除了水分，保留了更多的矿物质和胡萝卜素，味道也比清水煮的更鲜香！ 准备食材： 西蓝花、油、盐、胡椒粉、孜然粉 做法：
1. 西蓝花切小朵，用盐水浸泡10分钟，冲洗干净备用。
2. 西蓝花拌入适量胡椒粉、孜然粉，拌匀后腌制半小时。（可以用手轻轻搓揉西蓝花，这样能去除更多杂质）
3. 烤盘铺上锡纸，刷上一层植物油，放入腌好的西蓝花，烤箱预热5分钟后进烤箱烘烤。
4. 烤盘放上蒸架，在蒸架上铺一层屉布，然后把洗好的鸡蛋放在上面，大火上汽后转中火蒸8分钟左右。
5. 关火后让鸡蛋焖2-3分钟左右再开盖取出，趁热把蛋黄戳破，搅拌成蛋液，撒少许葱花增香即可。