艾叶草做什么好吃？
我们这里（湖北）经常用艾叶煮鸡蛋吃，味道特别好。下面介绍一下做法 1、新鲜艾叶250克洗净切段备用； 2、生姜两片、葱白两段洗净切丝备用； 3、鸡蛋两只打成蛋液放入锅中煮熟，捞起放入碗内待用； 4、把姜丝、葱丝放在鸡蛋上，加入少量食用盐，然后倒入烧开的开水，没过鸡蛋即可，盖上锅盖焖十分钟就可以了。 这样做出来的艾叶鸡蛋特别鲜香，口感爽滑，是道非常美味的家常菜肴。
用艾草煮鸡蛋，在我们这里还有一个比较特殊的用途----可以治感冒。如果有朋友感冒了，尤其是小孩子感冒了，家里的人会让他马上吃上几个这样的艾叶蛋，据说效果非常好呢！ 用艾叶煎水外洗或者浸泡双脚，还能治疗脚气病哦！
另外，除了吃，艾草还有非常好的观赏价值哟～ 端午前后，正是艾草生长旺盛的时候，把它采下来，制作成各种精美造型的花束或花坛，在居室之中摆放一段时间，不仅可以祛除蚊虫，还可以净化空气呢。 看完上面的烹饪方法，您是不是也已经迫不及待想自己做试试了呢？那就赶紧动手做起来吧！