淡菜粥怎么煮好吃？
准备材料： 瘦肉（猪肉）80g、芥菜600g、淡菜100g、生姜2-3片、料酒适量 操作步骤如下：
1. 把芥菜、淡菜清洗干净，然后浸泡在清水里；
2. 泡过的芥菜切成段状，备用；
3. 瘦肉洗净，再用刀剁成肉末，加少量淀粉、盐拌均匀待用；
4. 生姜去皮切片，备用；
5. 热油锅，放入姜片爆香，接着倒入肉末炒熟，然后加入清水或者开水，大火烧开转小火煲半小时左右；
6. 加入芥菜和淡菜，继续小火煲半个小时即可食用了！ 小贴士： 可以加入少许的食盐调味，但是不要加太多，因为咸菜本身就有咸味了。 这是一道养胃健脾、清燥润肺、化痰止咳、补肾益精的食物，非常适合冬季用来养生。