醋煮鸡有什么功效与作用？
1、杀菌、抗感染 鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而醋中含有丰富的营养成分，两者同时食用不仅能补充人体内的营养，还能杀灭细菌，特别是对于幽门螺旋杆菌有着明显的抑制作用，能够减少胃炎、胃溃疡的发生几率。 2、助消化、润肠道 醋和鸡蛋都含有丰富的营养物质，如氨基酸、维生素等，这两种食物一起食用不仅富含营养，而且还能健脾开胃，促进肠胃蠕动，适合厌食、消化不良的人群食用。 3、美容养颜，延缓衰老 鸡蛋中含有大量的胶原蛋白，而醋中有非常丰富的维生素，两种食材一起炖煮，不仅可以滋润皮肤，还能软化角质，有淡斑去皱的功效，还能增强细胞的活性，延缓细胞的衰老速度，达到美容养颜的效果。
4、补脑健脑，提高记忆力 鸡蛋和醋都有着补充营养的作用，其中所含的钙、磷有助于神经递质的合成，有增强记忆力的功效；而卵磷脂则是对大脑运动不可缺少的成分，经常食用醋蛋液对改善焦虑紧张、失眠健忘有一定功效，而且能保护神经系统，预防老年痴呆症。
5、强身健体，补肾益气 鸡蛋和醋都是滋补佳品，其中含有人体所需的多种氨基酸，常吃醋蛋液可以为人体补充营养，增强体力，还可改善体质，对于肾虚引起的腰膝酸软、四肢乏力等有不错的疗效。 【小贴士】 食用醋蛋液期间要注意，不要吃过于辛辣、刺激的食物，不要抽烟喝酒，并且做好口腔和胃部消毒工作，以防止胃肠炎症发生。另外，因醋具有腐蚀性，请尽量避免长时间直接与牙齿、牙龈接触。