土豆饨肉怎么做？
内容：1、将肉切成1厘米大小的块，放入锅内，加适量的水，不要盖锅，大火烧开水后，立即捞出来，放到热水内洗一下，为了去除血水和杂质。
2、拿一个容器，将切好的肉块放入，然后放适量的黄酒，最好多放点，去腥用处很大，放一点盐、糖、生姜、花椒、大葱，如果喜欢吃软一点的，可以多放点大葱。
3、把容器盖好，再把容器放到一个盆内，然后注水，大约三厘米高就可以了，盖上锅盖，开大火烧，等水开了以后转到小火煮，等到肉都浮上来了，捞出就没问题了。
4、做汤时放一点陈皮，味道很特别的，或者用香菇、红枣、枸杞、白菜等做汤也很好的。
5、 炖肉时最好不要放八角，有八角香味的，放点生抽、料酒、糖，食盐就可以，也有的人放点腐乳，不喜欢吃辣的，可以放点豆腐乳，提提味道就很好。八角的味道很大，有时不容易适应。
6、炖肉的时候最好不要放葱姜，葱姜炖久了就会烂掉，有很多味道，如果喜欢味道重的就少放点葱姜，炖好了以后把葱姜扔掉就可以了，吃的时候也不用将葱姜挑出来。
7、 炖肉的时候应该开水下锅，这样将血水都煮出，会没有一点腥味，如果水没有烧开，血水就会在肉里，炖出来以后就会很腥。
8、酱油就不用加了，酱油的颜色太深，虽然吃着有味，但是健康角度考虑，最好是不要用了，如果红烧的话，多放点红糖，味道也是不错的。