鳄鱼花胶有什么作用？
很多男人都喜欢买一些花胶，这是一种非常有营养的东西，可以帮助男性补身体，那么，大家知道如何挑选花胶吗？如果不知道的话，那么就来看一下这篇文章吧，在这里，我们为大家展示了挑选花胶的妙招，同时还有花胶的功效和作用。千万别错过了。
什么是花胶
花胶有干胶和鲜胶之分。干胶经过晾晒熏烤，蛋白质充分凝固，因而结实度高、口感佳。鲜胶以新鲜鱼肚为原料，经脱水制成了冻品，口感没有干胶好，且易融化。近年来，养殖业发展迅速，花胶供应量增长太多，因而质量也参差不齐，甚至有人为追求利润，以次充好，用人工合成的胶来充当天然花胶。消费者选购时，需多留意。
花胶的功效与作用
1、补肾：花胶最重要的功效就是滋补，从古代到近代，文人墨客和穷苦病人都把它当做补身体的食物。花胶滋补的效果很好，特别是对于男性，可以补肾，增强精力，对于早衰综合症有很大的帮助。
2、预防气血不足：贫血和不孕的女性也可以吃花胶补身体，可以提高精气的质量，对于流产和早产有一定的预防作用。
3、预防哮喘：很多小孩都有哮喘的毛病，家长就非常发愁，花胶对于哮喘有一定的预防作用，在发病的时候，还可以用来辅助治疗，效果不错。
4、促进生殖：花胶含有大量的蛋白质，和多种氨基酸，可以滋补肾脏，还可以促进生殖，对于女人的生育能力有很好的保健作用。尤其是卵巢保养的女性，来吃花胶是很好的选择。
5、补充钙质：虽然鱼肉中含有丰富的钙质，但是花的吸收能力更强，对于需要补钙的人来说，吃花胶是很好的选择。生活在北方的人，很多都有缺钙的问题，可以用花胶来补，效果很不错。
花胶如何选购
1、闻气味，优质的鱼胶闻起来有浓浓的香味，是鱼特有的香味，而如果闻起来发腥发臭则是变质鱼胶。
2、看颜色，纯白的鱼胶多是新鲜鱼胶，色微黄略带腥味，则是经过熬制过的鱼胶，如看到鱼胶发绿，则有可能是经过化学处理过的鱼胶。
3、比重量，同样的体积下，花胶重量越大代表体内脂肪含量高，食用后容易患有高脂血症，建议选择重量轻的。
4、查成分，对于市场上的花胶要注意查看其成分，以免购买后吃了没什么功效。在食用前，最好打电话先询问专业人士，以免吃着吃着生病。