家常炒羊血怎么炒?

荆羽忱荆羽忱最佳答案最佳答案

1、将羊血切成一块块,用冷水浸泡一下,然后用热水焯一下,将血水煮出。炒锅中放入色拉油,放入葱花、姜、蒜末、干辣椒、花椒爆锅,再加入血块、生抽、胡椒粉、精盐炒一下,再放入香菜段即可。

2、炒羊血用大火,要不停的翻炒,以免炒糊。

3、在商店里买的羊血,有的没有煮熟,可能含有一些寄生虫,所以买来了煮一下在炒比较卫生。

4、凉拌的羊血要放些大蒜杀毒。在超市里买回来就可以凉拌吃。

5、羊血中含有较多铁质,具有补血功能并且能净化血液中杂质,是高血压,头昏眼花患者的保健美食。

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