仙草可以加什么功效与作用？
仙草以微温之甘寒，清血热，滋补虚弱，实为清补良药，故《纲目拾遗》谓其“除邪气”。其功能清暑、利小便、去虚热。
1、解暑除热。炎热夏季，饮冷食瓜果，常易损伤脾胃，导致腹泻、腹痛等症。用凉粉一味即可奏效。《纲目拾遗》谓凉粉能“益脾消暑”。李时珍在《本草纲目》中称“解一切伤寒积热及伏暑，泻痢恶疮。”
2、治目赤红肿。由内热上攻所引起的眼病，如用凉粉30克，煎汤代茶，常可奏效。《纲目拾遗》载：“解赤眼肿疼。”
3、治暑热小便不通。用凉粉60克，一次煎汤顿服。《纲目拾遗》谓“止利化淋”。
4、治小儿虫痛。小儿误吞金属异物，或发疳积及腹中有虫者，可服凉粉60克。
5、治大便秘结。用凉粉30克，加蜂蜜15克，以开水冲兑，冷后服用。
6、治外伤扭伤。将干淀粉适量，用开水冲泡，冷后敷于患处。
7、治暑疖。将鲜仙草根捣烂敷患处。
仙草的吃法多样，凉粉最为常见。除此之外，还可做汤。作羹。酿饺，做糖果等。仙草在台湾、福建等地已成为夏令最佳清凉饮料。香港也有出售，是用仙草冻加上蜜水与牛奶雪欺、柚子汁及绿豆沙等混制而成。