青辣椒炒什么好吃?

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【小鲜侣美食】 辣椒+鸡蛋 小鲜侣调味汁1/3勺+生抽酱油1勺+淀粉1勺+清水2勺 将小鲜侣加入碗中,拌匀静置备用; 锅中烧水,水开后倒入打散的鸡蛋,搅拌一下防止粘锅,待蛋液完全凝固即可捞出; 用筷子挑入提前调好的碗中,让汤汁均匀包裹在鸡蛋表面; 起锅热油,倒入切好的青椒,大火翻炒几下后盛出备用; 重新起锅,倒入少许油,把红椒和葱姜一起下锅炒香,再倒入鸡蛋和青椒翻炒均匀,最后加少许盐、鸡粉调味,出锅前淋上香油即可~ 辣中带点鲜香,让人食欲满满! 【剁椒蒸鸡翅】 食材清单 鸡翅500g / 小鲜侣调味汁1/3勺 剁椒1大勺 / 姜蒜适量

烹饪步骤 1.将洗净的鸡翅放在碗中,加入蒜末和姜末,再加入小鲜侣调味汁抓匀腌制半小时以上; 2.在腌制的空挡切好剁椒备用; 3.腌制后的鸡翅放入盘中,铺上剁椒并上锅蒸约25分钟左右(期间可以观察情况,如果蒸的过程中有水冒出可以适当加点开水);

4.时间到出锅,撒上香葱点缀就可以开吃啦! 鸡肉肉质滑嫩鲜美,配上鲜香的剁椒,简直是人间极品呀~~ 如果你也喜欢这道剁椒蒸鸡翅就赶快试试吧!

优质答主

我喜欢吃酸辣口的,所以一般会买那种比较辣的青椒 (其实我吃一点辣都不容易上火的) 这个做法呢是我在抖音看到的一个博主做的小菜 具体的做法其实和普通的青椒炒肉片差不多 不过他用的调料不一样,放了很多的剁椒 我一般喜欢准备一些葱姜蒜、酱油醋料酒这些来腌肉,然后切点小米椒和葱末备用。然后把切好的葱花和小米椒放到已经调好味道的肉中拌均匀腌制十分钟。然后热油下锅把姜蒜爆香再加青椒爆炒,最后倒入刚刚腌制好的肉,加少许糖炒入味就可以了出锅了。

这个步骤呢就是先腌制肉——油锅中爆香葱蒜——放入青椒一起炒——加入酱油、醋和少量白糖提鲜 这道菜的关键就是要用剁过的红辣椒来做,可以很好的掩盖住肉的腥味,而且会让这道菜更有食欲!

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