煎杏鲍菇怎么做好吃？
首先，杏鲍菇切片（薄厚可根据个人喜好决定） 下油锅之前用酱油、耗油、胡椒粉、少许白糖、盐、生粉拌匀了腌制一会。 有条件的话可以甩干一些水分（这一步我一般懒得做，直接进油锅，不过做出的效果可能没有那么酥脆） 下锅油炸到两面金黄就可以捞起来了！是不是很简单～～～ 炸好的杏鲍菇可以吸掉多余的油脂，放在一边备用 锅中留底油，放入辣椒酱炒出香味后加入两勺剁椒和适量生抽，加入清水或者高汤，小火煮开之后下入炸好的杏鲍菇，让汤汁裹住菌子。 等到汤汁变稠，可以调入水淀粉勾芡，收汁到浓稠后即可出锅啦～～
刚出锅的杏鲍菇软软嫩嫩的，带着淡淡的辣味，一口咬下去就能体会到酱汁的浓厚，咸香的味道在唇齿间弥漫开来，真的好吃到爆！