鱼肉怎么煮好吃吗？
鱼肉的做法很多，要炒着吃、煎着吃、烤着吃，还可以做鱼片粥、鱼丸汤等等。不过我觉得最鲜的吃法还是炖着吃，比如说炖豆腐鱼汤，把新鲜海鱼洗干净后放进砂锅里面加冷水用文火熬上一个小时，这时候你会发现锅里的水变热了，然后加入切成块的嫩豆腐，撒上一把小葱段，再熬个十分钟就可以关火了。盛出来后撒上葱花和胡椒粉，一碗热乎乎的鲜鱼汤就做好了。
还有一种比较省事的炖鱼方法，不需要用砂锅去慢慢炖，用电饭煲就可以了。 准备一条少刺的鱼，比如鲫鱼、鲤鱼的刺就比较少，清洗干净后沥干水分。生姜去皮切丝，大蒜去皮拍碎。葱洗净切段。
1.锅里热油，放入姜蒜爆香，然后倒入鱼块煎至两面金黄
2.倒进电饭煲里，加入葱段和适量清水，煮熟即可 其实我最喜欢吃的是鱼丸，所以我常会自己做鱼丸汤来喝。做法跟鱼肉丸一样。
首先把鱼肉切成小块儿然后用筷子搅打成蓉状，如果觉得有渣子就过一下筛子。
把鱼肉泥放在碗里，加入一个鸡蛋清、少许盐、胡椒粉、生抽和淀粉拌均匀待用。
烧开水后，用手捏成大小适中的丸子，然后下锅煮至熟透，最后淋上香油就可以喝了。味道非常好！