进口冻虾怎么做好吃？
白灼阿根廷红虾仁 原料： 鲜虾仁500g、姜适量切丝、葱适量切段，青尖椒1根去籽切块、红尖椒1根去籽切块；
调料： 生抽3汤匙（45ml）、糖1茶匙（5克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、料酒1汤匙（15ml）、清水500ml、香菜适量。
制作步骤： 1.虾仁用清水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分； 2.锅中放入适量热水，同时调入料酒和姜片，下入虾仁汆烫变色，即关火捞出沥干待用； 3.重新起锅烧水，加入剩余葱段、姜丝、青红椒块和虾仁，调入盐、生抽、白砂糖和胡椒粉，大火煮开后撇去浮沫，再转为小火加盖焖煮8分钟，然后关火让汤汁自然冷却； 待汤汁变得温热时调入生粉水搅匀成芡汁，最后淋上香油和花生油使芡汁明亮有光泽，装盘后撒上香菜即可。 提示： 因为虾仁在加工过程中已经沾上了盐水，所以烹调时不另放盐啦！
小贴士： 1.因为虾是冷冻的，所以在处理的时候尽量轻拿轻放哦~ 2.为了保持虾仁脆嫩的口感，用流动的冷水冲洗是最好的。