煮云吞皮怎么煮才好吃？
这个我太有发言权了！我老家是广州的，但是在外上学和工作都一直在北方，就这两年回到广州工作，每年春节回家都会让我妈给我包一大袋云吞皮（就是馄饨皮）让我过年解馋…… 不过说真的，这玩意儿真不常见，在我们那里也没见过有卖（也许是我孤陋寡闻没见过）。所以每次回老家我都让我妈多给我包点( •̥́ ˍ •̀ू )
好了话说回来，怎么做好吃呢，我觉得主要在于酱料（当然馅料也很重要啦但好像很难操作嘻嘻^O^）我家一般都是做酸辣口的酱料，其实重点就是在那勺辣椒油上～ 我家酱料一般是这么做的：小米椒（一定要用新鲜小米椒！不要买那种很辣的很干的小米椒！）用料理机打碎或者用刀剁碎放在碗里，然后舀两勺猪油（或者花生油、豆油什么的），放少许盐，然后一勺生抽，两勺醋，搅和匀了就行。
当然，最重要的辣椒油的做法我也告诉你吧（我为什么知道得这么详细因为以前我不让吃我就眼巴巴看着我妈做呜呜呜）：锅里放入适量植物油（尽量多点儿因为会炸糊啊），油温五成热的时候把切好的小米椒放进去开始熬，边熬边搅，等到全部变成红色而且香香的就可以关火了（注意⚠️不要太热了，会导致辣椒变色发黑） 辣椒油可以早些做好了淋在蒸好的云吞上头，但是调酱汁可就要靠火候了：在碗里放少许白砂糖（提鲜的哦），一勺生抽，一勺老抽，两勺香醋，一勺辣椒油，调成汁儿备用。
烧开水后把云吞放进去蒸八分钟这样，然后把酱汁倒进去搅和均匀让每个云吞都裹上浓浓的酱料就好啦～是不是很简单！ 吃的时候蘸着酱料吃得口水直流哈哈… 不过我现在在北京吃不到了╮(￣▽￣)╭ 只能在家自己做着吃… 对了，看到题主说“没有锅怎么办”，难道你是要带到学校去吃吗（←_←）那么小只一只，带饭盒就好了嘛… 哦对不起说正事呢…没锅的话可以用微波炉呀，微波炉版云吞皮做法也超简单哒。
云吞皮铺开，铺上肉馅儿（不要放太多不然会鼓起来），两边往中间折，用手捏紧，然后一个个摆好放入微波炉中，高火三分钟这样就行了。 完蛋，一不小心又暴露自己是个北京大妈的事实…（＾０＾）