红薯馒头好吃吗？
第一次吃红薯馒头的经历是跟老公还有公公婆婆去旅游，在一家当地的饭店吃的，本来想吃点米饭之类的饭，但是当地特色都是馒头，没办法只能将就一下了[捂脸] 当时我们四个人一个馒头，我吃了两个，其实味道还不错啦~挺喜欢的！不过后来再也没在别处吃过这种红薯的，感觉应该会很好吃吧[可爱] 我觉得蒸的红薯馒头应该是用老面发酵的吧（就是以前发面的那种）不是酵母粉或者酸奶什么的，因为刚蒸出来特别硬而且里面也没有甜味，只有一点点的香气，过一段时间就会变软有甜味（有点像面包刚出炉的味道，特别香） 我们旅行回来之后就自己在家里研究怎么蒸红薯馒头，尝试了很多次，才终于成功了~现在每次都会蒸一些红薯馒头囤着当早餐 因为家里有两个孩子，所以一次都要蒸很多，有时候一次能蒸二十几个呢～孩子们最喜欢吃这种带馅儿的馒头了[呲牙] 做法非常简单哦~
第一步：蒸红薯
1.把红薯洗干净去皮切成小块，上锅蒸熟备用
2.将蒸好的红薯捣成泥状晾凉备用
第二步：准备面粉
3.将面粉和糯米粉混合均匀后慢慢加入清水搅拌成面絮，然后揉成一个光滑的面团
第三步：发面和醒面
4.面团盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发至两倍大
5.面团发好后，用手搓动排气，分成大小相等的剂子
6.然后把每个小剂子按扁擀薄
7.取一勺红薯泥放在中间，包起来捏紧收口，然后再按压成馒头胚，这样红薯馒头就做好啦~ 接下来就是蒸馒头的时间咯～
8.锅里倒水，大火烧开后将馒头胚放入锅内继续大火蒸15分钟即可 这是我第一次做的红薯馒头，有点不成功哦^_^