虾清蒸怎么好吃？
首先，需要购买新鲜优质的虾来做这道菜。当然如果自己有海鲜池就最好了。 拿回家后用清水冲洗干净，注意不要清洗掉表面的粘液哦（粘液中含有虾青素，有保护作用）。 接下来就可以制作啦！ 锅中加入适量清水、少量料酒和生姜片，把虾放入锅中开火蒸熟即可。 也可以加入胡萝卜丝、葱花等增加色彩丰富程度。
小提示：在蒸锅水烧开后再把虾放进去，能够保持虾的鲜味。 吃的时候还可以蘸点酱油或者辣椒酱，味道更赞！ 小tips： 1.可以在背部开一刀，方便入味； 2.喜欢辣的可以换成剁椒； 3.可以换成牛蛙或者蟹做这道蒸菜。