中国哪做菜好吃？
“中国哪个城市做饭最好吃”，看到这个问题时，脑海中闪现的是李安导演的电影《饮食男女》。 电影里大厨老朱厨艺精湛，一手拿锅铲，一手拎酒瓶，煎炒烹炸、煮炖煲卤，各种烹饪手法信手拈来，做出来的菜式色香味俱全，让人大快朵颐。
可惜这么牛的大厨生活中并不存在……不过倒是让我找到了答案，中国做菜好吃的城市肯定包括台湾省。 因为台湾有被称为“国菜”的佛跳墙啊！ 用鱼翅、火腿、干贝、鸽子蛋和香菇等食材，小火慢炖几个小时，熬出的浓汤浓香四溢，喝一口就让人欲罢不能。 用猪身上最好的五花肉做成红烧肉，肥而不腻，入口即化；用排骨做成糖醋排骨，外面酥脆，里面嫩得能掐得出水；用新鲜鱿鱼做成爆炒鱿鱼，弹牙鲜嫩……“食材新鲜”“做法精致”“味道好”是大家对台湾美食的共同评价。
除了台湾岛本身，我想把“最佳”颁给居住在台湾的祖籍来自广东的“新住民”。 广东人爱下馆子，但更擅长做厨房里的“文章”。 台湾很多小吃都是源自于广东地区的小吃经改良后在当地衍生出来的，例如鸡蛋饼、肠粉、艇仔粥等等，就连被台湾人民带火的火锅底料，也是来自于四川火锅。可见食物从南到北，无所不在。 你问我哪家餐厅做得最好吃？我也不知道。毕竟对于吃货来说，最幸福的事在于无论走到哪里都有好吃的美食。 就像电影里老朱虽然辞职了，但是女儿却对他说：“爸爸，以后你不管去哪里，只要有好吃的，就告诉我啦！” （食）