炒酸奶抹茶好吃吗？
抹茶是很受欢迎的茶之一，它起源于中国唐朝时期，后来传入日本后，得到了快速发展；现在的抹茶已经风靡全球了，不少的人非常的喜爱。 市面上常见的抹茶有两种，一种是绿色抹茶，另外一种就是青色抹茶，很多人都不知道这两种抹茶有什么不同，其实它们的颜色有所不同，主要是因为氧化程度的不同导致的，青茶的氧化程度比绿茶要稍微深一些，所以是浅绿色的，而绿茶是比较清澈的绿色；它们的味道也是不同的哦！ 很多人都喜欢将抹茶用在甜品或者奶茶的制作中，那么用抹茶香甜的酸奶与它搭配，会是一种什么样的感觉呢？下面我们就来聊一聊这个话题。
市面上的酸奶有很多种，但是我最喜欢的还数原味酸奶，它的风味比较独特，喝起来的口感酸酸甜甜的，而且里面夹杂着丝丝的乳酸味，让人回味无穷。我们在制作炒酸奶的时候，就可以选择这样一种原味的酸奶。
准备材料：酸奶200g、抹茶粉7g（可以用绿茶粉代替）、白砂糖1勺 制作方法： 第一步：在锅中倒入适量的清水，然后加入适量的白砂糖，用火将其煮开，等到糖浆完全融化并且变得黏稠时，就可以关火了； 第二步：准备好一个干净的容器，在上面铺上保鲜膜，然后倒入一半量的牛奶和糖稀，将其搅拌均匀； 第三步：在上面均匀的铺上一层抹茶粉，然后用勺子压平，使抹茶粉和糖稀更好的融合在一起； 第四步：最后倒入剩余的牛奶，使得液体覆盖住所有的抹茶粉，然后盖上盖子，放在一旁静置5分钟左右即可食用； 如果不喜欢太甜的口味，可以少放一些白砂糖。
做好的炒酸奶表面有一层薄薄的泡沫，看起来就非常好吃，我们可以用它来当作早餐或者是下午茶点都非常不错，如果喜欢甜食的话，可以在其中加入少量的砂糖来增甜。