卵白蛋白有副作用吗？
卵白蛋白一般指鸡蛋清，具有较高的营养价值，包括丰富的蛋白质、胆固醇等营养物质，同时也含有人体所需的多种氨基酸，对机体功能存在着重要的生理作用。但是任何食物摄入过度都有害处，那么鸡蛋清吃多了有什么危害呢？ 1、导致代谢紊乱 由于鸡蛋清中含有大量的优质蛋白，而过多的食用，可能会增加肝脏的负担，影响肝细胞的功能，从而出现代谢紊乱，容易引起肥胖等疾病的发生，对于健康是非常不利的。建议大家一天吃一个鸡蛋清就可以了，不要过量食用哦~
2、加重肾脏负担 大家都知道，蛋白摄入过多会导致体内产生尿酸，而尿酸需要肾脏进行排泄，如果摄入的鸡蛋清过多，就会加重肾脏的负担，对于肾功能不全的人来说，更是不利于病情的控制。所以在饮食中需要注意控制鸡蛋清的摄入量，切勿贪多哦！
3、引起胃肠不适 如果一次食用过多的鸡蛋清，很容易引起肠胃不适，出现胀气、打嗝等情况，尤其是本身就有胃肠疾病的人，更应该注意，尽量少吃或者不吃鸡蛋清，否则后果严重。
4、中毒 有些人因为缺乏营养知识，在制作鸡蛋清的时候，不知道应该去掉蛋黄，整个放入容器中，搅拌成蛋糊，然后蒸熟食用，这样的做法是不正确的，非常容易中毒，出现呕吐、头晕、腹泻的情况，严重的还会出现昏迷、休克。 所以大家在制作鸡蛋清的时候，一定要记得去掉蛋黄，以免出现中毒的现象！