牛肉饼哪家好吃?
作为一个在天津待了四年的吃货,我吃过无数家的牛饼,也看过很多做牛饼的。要说最好吃的,那还得是二十多年历史的天津老字号“桂顺斋”出的那一款! 以前桂顺斋主要是卖清真糕点、糖果蜜饯的,后来才有了自己的门店,销售糕点、牛羊肉,甚至还有清真酒(不过现在好像都取消了)。 它家的牛饼外面是一层酥脆的面皮儿,里面软嫩有嚼劲,加上特制的酱料,一口下去层次感非常丰富,让人直赞叹“太香了!”而且一点也不腻呢~
虽然说是牛饼,但其实是牛筋做的,再加上一些豆类,所以嚼起来比较有劲,不是脆脆的那种饼,但配着酱吃,味道简直棒呆啦! 除了牛饼之外,它家炒糕夹也是一绝,用黄瓜丝鸡蛋摊的饼,搭配炒熟的糯米和红豆,甜咸适中,香软糯滑,非常好吃呢…… 地址: 河西区围堤道19号(近南楼地铁站)
其实,天津有很多专门做牛杂的馆子,像牛魔王、刘师傅等,他们一般会把牛杂切成块儿,用高压锅压熟,再配上青芥辣汁或者辣椒油,吃起来相当过瘾。 但我最喜欢的还是他家的小酥肉,炸得金黄酥脆的小酥肉,配上他家的椒盐粉,那香味儿,隔着一条街都能闻到哈喇子~( ̄0 ̄)~
除了小酥肉之外,他家豆腐丸子也非常值得一试哦!
店名: 刘师傅牛杂火锅(南开店)
地址: 南开区红旗路123号(近长江道立交桥)
价格: 人多的话建议点一份牛杂火锅加各种涮菜,真的超级便宜!