太空椒怎么炒好吃？
1、辣椒洗净，去蒂去籽（去籽可以用尖头的水果刀在辣椒顶部划一圈，把里面的种子刮出来）切成段；大蒜去皮切片备用 2、锅内放适量油，五成热时倒入切好的辣椒和大蒜用中小火煸炒至辣椒软（注意不要炒糊了），然后依次加入味达美酱油、白糖和盐大火翻炒3分钟左右即可关火盛出
小贴士： 这道菜的关键在于火候的把握，由于太空椒比较嫩而且味道比较清淡，所以不宜长时间爆炒，否则会失去其爽脆的口感而变得软绵绵。另外因为太空椒本身水分含量比较大，所以不必再额外加水或者高汤炖煮了。
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