苹果菜怎么煮好吃？
苹果是老百姓日常餐桌上常见的水果，而苹果菜也是大众喜闻乐见的菜肴。苹果富含糖类、果胶及维生素A原等，还含有钙、铁、磷等多种矿物质元素；有“智慧果”、“记忆果”之称，具有清热生津止渴，健胃消食止泻，预防中风和高血压的作用。 那么，你们知道如何制作美味的苹果菜吗？现在就让我们一起来看看吧！
【食材清单】苹果2个、大米100g、红枣4颗、枸杞1小把、老冰糖适量。
【烹饪步骤】
1.将苹果清洗干净后去除果核，再切成薄片状备用。红枣洗净去核，与切块的苹果一起倒入锅中，加入适量的清水，浸泡30分钟待用。 这里的苹果也可以不用去皮，但最好选择表面较粗糙的苹果，以免下锅熬煮时出现果皮黏糊的情况。
2.准备一块老冰糖，对食用糖的种类没有特别要求，主要是起到调味道作用。
3.待以上材料准备好后，我们开始熬苹果汤。大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，然后加入洗干净的枸杞继续炖煮5分钟左右即可关火。
为了提升整体的口感，我们可以往汤里面加入少许牛奶或者奶粉，用勺子搅拌均匀后再煮沸即可。这样一道香甜可口的苹果汤就做好啦，你是不是也很想试试看呢？