土豆烤好吃还是蒸？
个人喜欢蒸，我比较喜欢吃软糯的紫薯、红薯等，蒸熟之后拌白糖很好吃 之前在老家，自己家里种的红薯，煮熟以后拌上自家制的辣椒酱，那个味道真叫一个绝
前段时间买了点鲜切薯条回家做炸薯条，结果孩子他爹说还不如外面卖的薯条脆，于是炸薯条的做法就不分享了 我家做土豆都是用来煮汤或者炖排骨，还有就是炒了吃，比如酸辣土豆丝、地三鲜这些 至于题主说的这个烤和蒸，个人觉得应该根据土豆的具体形态来定，比如这种比较细长的条状的土豆，个人建议蒸着吃 因为烤的话，烤盘温度很高，这种细长条状的土豆放在上面很容易焦糊，而且不易熟 蒸的话就不用担心这个问题，大火蒸熟就好啦~ 不过如果买的是那种圆滚滚胖乎乎的土豆，个人觉得烤着吃会更香一些哦～
其实不管是烤是蒸，关键还是要掌握水的比例，水太少的话容易干烤，把土豆烤得又干又硬；水太多了，就会像泡饭一样…… 所以建议没有经验的朋友先用小火试试看，一边加热一边观察，以不变色为度 总之，不管怎么做，都要记住一句话哟——熟的刚刚好！