辣椒西红柿怎么炒好吃？
这道小菜的做法非常简单，但味道却特别好，香辣中带有酸味，特别开胃，让人吃着就停不下来。喜欢吃酸辣小菜的朋友，一定要试试这道菜哦！ 食材准备： 青红辣椒、番茄、蒜、盐、白糖、白醋 步骤一：番茄顶部划十字花刀（这样更容易入味）放入锅中，加少许清水烧沸后，再煮2分钟左右捞出放凉备用。 步骤二：青红椒洗净去籽切段，放在碗中，加少许食盐腌制15分钟，把青红椒的水分挤干备用。（这一步是为了杀出青红椒中的水分，使后期炒制时口感更脆嫩） 步骤三：锅中放入适量食用油烧至四成热，加入蒜末爆香，下入番茄翻炒片刻，再加一勺白砂糖和适量白醋或陈醋炒匀（为了增加香味和提鲜可以加点生抽酱油）。
步骤四：最后加入青红椒翻炒均匀即可出锅啦！ 是不是超级简单？这样做出来的菜颜色鲜艳、口味酸辣，特别养眼开胃。
我非常喜欢这道菜的味道，如果你也是个重口味的人，那这道菜一定合你的口味。