牛牛是不是好吃的？
好吃是好吃，但你不能像吃烧鸡一样去吃它 首先，牛牛的肉质是比较硬的、纤维比较密的，这种肉适合做牛排，适合用来做烧烤或者炖菜。如果你用煎炸炒的方法来做，那肯定是很难吃的。 用烤的方法来处理就比较合适了，而且烤的时候加一些料进去，会更有风味。比如刷上酱烤，可以涂些黄油、豆瓣酱之类；腌制再烤，可以切点葱丝姜丝料酒生抽淀粉一起拌在里；直接用蘸料着吃，可以选择油碟、蒜泥白浆等等。 想更加丰富口感的话也可以准备些蔬菜之类的和牛牛一起烤，土豆、玉米、香菇都不错，还可以打一个鸡蛋液涂抹全身然后再进烤箱，出来以后刷上蜂蜜调料，味道好极了~ 其实烤牛牛的做法跟烤羊肉差不多，只要注意别烤干烤糊了就行（其实烤糊了也没事，有点焦糖的味道更香呢） 除了烤之外，还可以把牛牛剁成碎末，加点葱花酱油拌在里做成馅，包饺子包馄饨都很好。不过由于牛牛的纤维很密，所以肉馅不容易调得鲜嫩，要多加些油哦~