培根里有什么好吃?
我吃过的培根里面,最好吃的有三种——烤制烟熏的培根、熏猪脸(也可以叫猪头肉)和烟囱肉。下面分别来说一下。 先说最出名的烟囱肉。在澳洲的时候吃过两次,一次是在朋友家里做东道主,他妈妈做的;还有一次是去一个老乡家里玩,看到他们在厨房里烤东西吃,问是什么,回答说烟囱肉,马上流口水起来。。。
做法很简单,就是把搅好的肉馅挤成圆球形,然后放在热锅里煎熟了就好啦~外皮酥脆金黄,里面的肉质细腻白嫩,吃起来有点像猪肉丸,但更好吃一些。配着小酒一起吃,美滋滋哒~
第二种好吃的培根是东北那边腌制的酸菜白肉火锅的五花肉片,其实应该算熟食吧...味道好到爆炸!我第一次吃的时候是在沈阳,跟同学一起逛夜市时买的,五块钱一片,厚切啊!烫熟以后肥肉部分变得又亮又薄而且不油腻!拌着米饭一口吃下去,幸福得想哭~
第三种好吃的培根就是英国的炸鱼薯条那里的炸鱼和薯条啦~鱼很新鲜,鱼肉蘸着佐料吃很不错,不过我对薯条更感兴趣。那种细长的马铃薯条先用盐水煮过,然后再油炸至酥脆,趁热食之香气扑鼻。
关于好吃的培根就这么多啦~~其他普通的培根诸如夏威夷风琴烤肠、熏羊排啥的,说实话并没有留下太好的口感记忆点,所以就不赘述了。