菜花肉馅怎么调好吃？
今天做了炸春卷，用豆腐和鸡蛋做皮，包了韭菜虾仁和豆芽的馅料，外酥里嫩，鲜嫩可口 原料：豆腐、鸡蛋、韭菜、虾皮、食用油、盐、十三香、生抽、耗油、面粉
1. 先和面，鸡蛋液和面粉拌匀，加入开水烫面，一边倒水一边搅拌成絮状，盖上盖子醒面
2. 把韭菜、虾皮洗干净，韭菜切成末，混合一起加调料拌均匀成为馅料
3. 豆腐用勺子压碎，加入调料搅拌均匀备用，我喜欢软嫩的豆腐，所以没有用油炸，如果想吃酥脆的口感可以用油炸一下
4. 用擀面杖擀开面团，尽量薄一点，锅中烧开水，放入薄片煮熟，捞出过凉水沥干水分
5. 取一张饺子皮，放在手掌上，中间部分涂上清水，放上豆腐馅，两边捏紧
6. 起锅热油，油温6成热的时候下入春卷，小火慢炸至金黄即可出锅
最近天气干燥，嗓子干疼，我每天都喝2000ml的水来缓解，大家也要注意多喝水的呀~