鱼美什么做好吃？
我做的酸菜鱼，首先准备食材：草鱼一条、酸菜适量（自己腌的）、鸡蛋一个、淀粉一大勺、面粉半大勺、姜一块、蒜三瓣、小葱一根、干辣椒八个、花椒二十粒左右、八角一枚、香菜一棵 做这道菜要先处理好鱼肉，将鱼片成薄片，用蛋清和酱油抓拌均匀，再用少许淀粉和面粉抓匀腌制备用。 锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香，然后加入花椒、八角、干辣椒炒出香味，再倒入酸菜翻炒片刻后加足量开水，大火烧开转小火煮十分钟。
在锅里的汤里加入适量胡椒粉、盐，把腌好的鱼片放入，用筷子搅开，鱼片熟透即可以出锅食用啦~ 做好的酸菜鱼，汤汁浓郁，鱼片滑嫩，滋味鲜美，再来碗米饭搭配着食用，一口鱼肉一口米饭，那滋味真叫一个赞啊！ 你也可以试试哦～我做的这个味道绝对是正宗的，哈哈～