胡萝卜烧什么好吃？
先码一个，有空会来填坑 胡萝卜是老百姓日常餐桌上十分常见的一种蔬菜，它肉质细软、汁多味美，并且营养丰富，具有益肝明目、利膈宽肠的功效，同时还可以降低血脂和防癌抗癌的作用；但是很多人不知道的是胡萝卜其实有很多种吃法，那么接下来我就给大家介绍一下不同做法的胡萝卜都有哪些特点？
1. 胡萝卜炒肉 相信这是大多数人最常吃的一种胡萝卜的做法了，不仅简单易学而且味道十分不错！首先将五花肉洗干净后切成薄片备用，然后将胡萝卜去皮洗净后切成片或者滚刀块状放在一边备用；锅里放油烧热后将切好的肉片放入进行翻炒至变色后再倒入胡萝卜继续翻炒片刻后加入盐等调味料翻炒均匀即可出锅装盘；这样做出来的胡萝卜炒肉色泽诱人，香气扑鼻，让人食欲大开~
2. 胡萝卜炖牛肉 在冬天吃上一碗热气腾腾的萝卜牛腩绝对是一件幸福的事情呀～尤其是用砂锅炖出来的更别有一番风味呢哈哈哈……不过这道菜比较费时间且制作步骤较为复杂，所以不建议在家里做哦（因为小编自己在家做的口感真的不如外面店里做的那么美味）；先将牛肉洗净切块后放入锅中加水炖煮约30分钟捞起待用；然后再起锅热油爆香葱姜蒜后把煮好的牛肉放入一起炒香；接着往锅中加入适量的水以及八角、桂皮、香叶等其他调味料；然后往砂锅中加入提前熬制的牛肉汤再加入适量的料酒以及老抽上色之后大火烧开再转小火慢炖大约一个小时左右即可出锅啦~ 一大锅美味的胡萝卜炖牛肉就做好啦有没有让你忍不住想要大快朵颐一番呢？
3. 红烧胡萝卜 这应该是大家平时很少吃的一道菜了吧？不过这道菜可是非常不错的哦，不仅可以增加身体的免疫力而且还能补充人体所需要的维生素以及其他矿物质元素等等；下面就来看看具体做法吧——第一步先把胡萝卜清洗干净去掉头尾然后切成滚刀块盛入碗中备用； 第二步在锅内加入适量的清水烧开后下胡萝卜焯至断生盛出沥干水分装入盘中备用； 第三步起锅烧油下入葱花、姜片爆出香味再将备用的胡萝卜放入锅中翻炒均匀加入适量蚝油、生抽酱油调味最后加入适量清水小火焖煮至汤汁浓稠就可以关火出锅啦～
4. 胡萝卜炒鸡蛋 这道菜的食材非常的简单，只需要准备两三个鸡蛋再加上半根左右的胡萝卜就可以了哟～准备好所有的食材以后咱们就开始烹饪吧第一步先准备好一个干净的容器并将鸡蛋打入其中搅拌均匀备用；第二步锅中倒入适量的食用油烧热后将准备好的蛋液倒进去翻炒成碎末形状之后再将其炒至微微发黄的状态就可以了哦；第三步这时咱们可以将切成块的胡萝卜也一起下锅翻炒均匀至断生状态即可食用咯~
5. 凉拌胡萝卜丝 对于不爱吃热食的小伙伴们来说这绝对是福音啊好吗！这道美食操作简单并且吃起来口感清爽不油腻，最重要的是还特别开胃下饭嘞~赶紧一起来学习一下吧~~ Step one：先把准备好的胡萝卜清洗干净去掉头尾然后用削皮器刮去外皮切成长短合适的细丝放一旁备用；Step two：紧接着将切好的胡萝卜丝放到一个大碗里并加入适量食盐抓匀杀出多余的水分；Step three： 杀好水的胡萝卜丝用清水冲洗干净之后放入一个大碗中，接着依次加入白糖、白醋以及少许香油调味拌均匀使其入味；Step four：最后撒上一些熟芝麻点缀一下就可以开吃了哈~~~ 以上就是我给大家介绍的几种不同的胡萝卜做法，大家可根据自己的喜好来选择噢！