平菇土豆能一起吃吗？
可以 ，而且是很经典的搭配。 平菇即侧耳属（Pleurotus）真菌，是著名的食药兼用的真菌之一，富含营养物质，可炒食、煮汤或制作菜肴，是常见的食用菌； 而马铃薯是我国主要粮食作物之一，含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质和维生素等，常吃有养胃生津、健脾消食的功效。 这样一道营养美味又健康的美食就这样在不知不觉中进入了我们的视野——它就是“蘑菇烧排骨”！
做法如下： 1.挑选新鲜优质的平菇和新鲜干净的土豆。(这里需要注意，因为平菇表面有着一层薄薄的膜，需要仔细清洗才行)
2.将平菇和土豆切成小块状，大小根据个人的喜好来定即可。
3.锅中倒入适量的食用油，油热后加入葱花和姜丝爆香，然后放入切好的平菇和土豆块。
4.随后加入适量的生抽、老抽、盐调味，再放点高汤或者清水都行。开大火把汤汁烧开，然后转小火慢慢焖煮。
5.等到平菇和土豆炖软后，撒上葱花就可以出锅享用啦～
这样做出来的蘑菇烧排骨，汁浓味美，鲜嫩适口，让人吃着欲罢不能！