排骨和什么煲汤好？
排骨可以和各种杂粮和蔬菜水果煲汤都不错。最好是用杂粮、蔬菜、还有水果熬排骨汤，蔬菜类有胡萝卜、冬瓜等、水果类有苹果、梨 ，胡萝卜、冬瓜、苹果、梨的营养价值都很高。
用排骨或猪骨熬汤营养丰富，而且容易被人体吸收，其中含有钙的含量丰富，非常适合正在长身体的孩子食用。用排骨做汤加入不同食物，营养成分也不一样的，可以加胡萝卜、冬瓜、苹果、葡萄，或者是土豆。
排骨中的蛋白质，脂肪和钙质，胡萝卜还有胡萝卜素，冬瓜中的蛋白质，维生素含量丰富，苹果含有碳水化合物、丰富的维生素C，葡萄和土豆中含有碳水化合物、蛋白质、烟酸、胡萝卜素以及钙、钾、磷、镁等矿物质。
排骨中含有丰富的油脂和钙、脂肪，所以排骨含有油脂比较高，减肥的人最好不要食用太多。最好是在做饭时注意量，适量的吃一些。
排骨汤是一种非常好的营养汤，可以补充蛋白质补充人体所需要的钙质、微量元素、维生素等。