喝蒜瓣醋水有什么作用？
大蒜含有多种维生素和营养元素，内服有良好的杀菌活血功效，对高血压和心血管系统疾病有治疗作用。陈醋能调和营卫、调理肝胃、祛寒散淤、促进消化、软化血管。生蒜所含大蒜辣素消除了醋酸的酸臭味，并增强了醋的杀菌、灭菌功效。因此，坚持服用醋泡生蒜，对高血压、冠心病、慢性胃炎等常见病具有很好的保健治疗功效，可起到降血压、防感冒、健脾胃、防心血管系统疾病、美容养颜等作用。
使用方法：1、取约一两生蒜拍碎，放入二两一年以上的米醋（陈醋）中泡3--5天后，每天晚饭后服用一汤匙。也可用生蒜汁调醋喝。2、把生蒜瓣捣烂后加适量陈醋，把汁液滤出。再把剩余的生蒜和醋渣加凉开水把汁液充分浸泡出来。合并两次所得的蒜汁和醋液，加适量白糖调匀，在一天三餐前分4-5次饮用。