乌鸡煲黄豆有什么功效？
乌鸡黄豆煲汤具有调补气血、温养五脏、补肾益脑、滋阴润燥等保健功效。黄豆和乌鸡同炖，能使汤汁味道更鲜美，营养更丰富，而且经常饮用乌鸡黄豆滋补汤还可以具有美容养颜的功效。
黄豆营养价值高，味道鲜美，常被称为“植物肉”，它含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和维生素等，其所含蛋白质的量不仅高于传统的动物性食品，如：鱼、肉、蛋、奶，而且其蛋白质的生物学价值也很高，达82.9％ ，鸡蛋为90.1％ ，鲜奶为92.5％。是大豆蛋白，极易被人体消化吸收，具有牛奶豆浆的营养价值，常吃黄豆不仅大补元气、补脑健脑，而且还有减肥的作用，还可预防心脑血管疾病，达到美容的效果。
乌鸡所含的蛋白质、维生素、微量元素等不仅具有抗癌的药用价值，而且具有很好的滋补功效，常用于调补妇女的月经不调、赤白带下、产后出血过多、饮食减少、四肢无力等虚弱症，以及老年人的身体虚弱，亦可用于小儿营养不良、病后体弱、盗汗等症，能起到良好的滋补强壮作用。