肠粉怎么煮好吃？
我平时比较喜欢吃肠粉，也自己在家做过，下面分享一下我的做法，希望能帮到你哦 准备材料：粘米粉250克、澄粉150克、开水400ml、生抽30ml、老抽15ml、香油15ml、胡椒粉适量、葱花和蒜末适量 第一步：将250克的粘米粉跟150克的澄粉倒进盘子里混合均匀。
第二步：慢慢加入400ml的开水，一边倒一边用筷子搅动，直到完全搅拌成糊状（如果太干可以再加少量温水） 第三步：将拌好的粉浆放一旁静置半小时备用 第四步：取一个干净的盘子，底部涂上薄薄的油，防止蒸熟后粘连，倒入一半的粉浆，上锅蒸约8分钟，直至蒸熟。（用勺子背底部压一下，感觉有弹性就表示熟了） 第五步：趁热淋入生抽、老抽、香油、胡椒粉调味上色，最后撒上一层葱花和蒜末。
做好的肠粉可以配上喜欢的蔬菜一起吃，味道更好 我经常用来搭配着吃的是生菜和肉末，简单炒一炒，香辣爽滑，好吃到不行～ 自己做的肠粉干净卫生，关键是比外面卖的便宜多了，一份就能吃得饱饱的~喜欢的朋友赶紧试一下吧！