用什么锅炒粉好吃？
我推荐炒锅，平底的那种 原因如下：
1、容易清洗。平底锅炒菜，由于底部面积大，所以残渣会集中在锅底，容易清理。而电磁炉的话，上面聚能环那个地方是没法洗的(虽然看起来好像是可以拿开)，比较麻烦一点。当然，你可以在做完菜之后直接把锅端下水里冲干净，不过这样会比较费劲。
2、受热均匀。底部的加热盘能够保证上下左右都在加热，不会出现因为底部温度过高，把旁边的菜给烤焦了的情况。而且对于新手来说，不容易炒糊。
3、操作简单。用电磁炉的话就要担心功率问题，有时候可能要试几次才能把菜做熟；用明火的话又不好控制火的大小。现在市面上很多优质的平底铁锅具有防溢设计，不用担心汤汁沸腾溢出。 总之我觉得平底锅很实用，我家用的也是这种锅，已经买了好几年了都没有换。就是图片上面的那个。关于品牌的话，我觉得只要是大品牌，质量都是可靠的。 我觉得一个合格的厨房应该有一套称手的厨房器具，这样才能做出美味佳肴。希望我的经验对你有所帮助！