鸡蛋棒怎么做好吃？
做法： 1、把鸡蛋打入碗里，加入牛奶和白糖，用打蛋器搅打均匀，至蛋液表面出现明显的纹路； 2、把低筋面粉筛入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，使面粉和蛋液充分融合（不要过度搅拌）成为细腻的蛋液糊；
3、电饼铛或者平底锅刷食用油，预热后改小火，舀一勺蛋液倒入锅中，迅速转动锅身，使蛋液均匀铺在锅底形成一片薄薄的蛋皮；
4、待底部的蛋液半凝固时，将蛋皮卷起来，呈圆柱体状；
5、卷好的蛋皮切成段，排入盘中即可食用了。
注意：
A、做煎饼果子用的面糊要稍微稠一些，以能够流动的细腻面糊为佳，所以不能用清水直接打发鸡蛋。
B、打发的蛋液最好分次加入到面粉里，一次性加入容易导致面团起筋而导致烙出的煎饼过硬。
C、煎饼果子的面煳里可以加入适量的小麦粉，这样会使饼更有嚼劲。 小贴士： 在制作过程之中，如果发现面团有点干，可以适当添加些清水。 每个地方的口味不一样，喜欢的脆皮的厚度也不一样，如果喜欢很薄的脆皮，可以把煎制的时间适当缩短；如果想要更酥脆的饼皮，也可以事先用冰箱冷藏一下再煎制。