馒头烧烤怎么做好吃?

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2014年做过的最难吃的食物之一…… 难吃到是什么程度呢,我们三个人吃一个烤馒头,吃了半个小时,边吃边赞「这菜真好吃」,「啊,这个也好吃」,但依旧没把四个馒头都吃掉=_=… 不过现在回想起来确实别有一番滋味。那是一个夏天傍晚的事情,我们几个在宿舍里瞎折腾,突然想到可以拿馒头来烤,于是一堆人围着打着手电筒照着,在宿舍里烘烤馒头片(我们住在北方学校里面)。

过程就不说了,大家也知道,反正就是很不成功,馒头硬得难以咬动,表面是烤糊了的黑褐色,中间还是白白的软软的(其实应该刷点油会更漂亮!)。但是,重点来了——我们当时觉得很好吃呀~那个黑不溜秋的馒头片蘸着辣椒酱吃,味道妙极了~后来我们猜测应该是在烤之前用温水浸泡一下就会好,于是下次就试了一下。

果然,等馒头吸饱水分变松软的时候再烤,好吃到飞起来!外面一层酥脆的烤馒头皮,里面是松软带弹性的粉粉馒头体~配着老板送的青椒丝和老板自己腌制的剁辣椒,一口下去,啊~幸福~ 所以烤馒头的正确方法应该是这样吧: 第一步:温水泡馒头上色(关键步骤) 划重点:一定要把整个馒头都浸入水中哦~不然就会像我一样只有表面的部分变成了可爱的深色,里面依然是惨白的馒头体~

第二步:烤架上铺锡纸,上面刷油 第三步:排进烤盘,烤箱预热 第四步:上下火,中层,大约25分钟 (时间仅供参考,以自己烤箱脾气为准)

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