节瓜炒什么好吃？
材料：节瓜2个、蒜头4-5瓣、干辣椒3-4个 调味料：油、胡椒粉、生抽、白糖、生粉适量 做法步骤： 1.准备好所有的食材，节瓜去皮切块；辣椒斜切段，蒜头拍扁。
2.锅中放油加热后，加入辣椒和蒜头爆香。
3.接着放入切好的节瓜块一起翻炒。
4.加入适量的清水和胡椒粉，盖上锅盖焖煮。
5.煮至节瓜熟透，汤汁收干，加入少许的盐和糖调味。
6.最后用生粉水勾芡，炒匀即可出锅。（我偷懒没勾芡，直接炒干了） 小贴士
1. 节瓜不要切太小块了，这样容易熟又比较容易有口感。
2. 整个烹饪过程不用加盐，因为清甜的节瓜本身含盐量就很低。如果加太多的盐会导致成品过咸。 最后成菜颜色特别漂亮，橙黄翠绿，非常诱人食欲。一口咬下去，是新鲜蔬菜清爽甘香的滋味，夹杂着蒜香、辣味以及一丝丝的甜，层层叠放，回味无穷。