西瓜皮怎么煮好吃?

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西瓜皮,是很多人吃过但并不知道的吃法! 作为南方人,我从小就被教导吃西瓜时把西瓜皮扔了是浪费,所以小时候一直以为全世界的人都吃西瓜皮,只是外面卖的西瓜皮不新鲜,直到来到北方...才知道自己原来这么特例。 下面分享2种我们老家常用的做法~

1、腌西瓜皮 这是夏天晚上最值得期待的美食之一,家家户户会拿个碗,倒点酱油,放点醋,辣椒油,拌着米饭吃,爽歪歪啊~~ 具体做法如下:

2、西瓜皮炒肉 适合喜欢麻辣口味的童鞋,具体做法如下: 做之前,要把瓜瓤去掉(就是红色部分的瓜肉),因为比较红,所以最好用盐水泡一下,这样会干净一些;切成薄片;

肉也切成薄片,加入生粉、生抽和花生油抓匀; 最后下锅爆炒就行了~~ 小贴士: 因为放了豆瓣酱和辣椒酱,所以不用放太多盐哦~~

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