冰栗子有什么功效与作用？
冰糖雪梨具有清热化痰，止咳润肺的功效，特别适用于咳嗽、喉咙痛及口干的人食用，而且价格便宜、作起来也简单，真可说是物美实用、经济方便。有呼吸道症状者，每次一碗，隔三、四个小时就喝一次。身体健康者，一般一天喝一次。
冰糖雪梨营养美味，制作起来也很简单。将雪梨或新水梨削皮，切成小块，和适量的水及冰糖放进锅内，煮到水汁减少，梨肉熟软，起锅放凉后，以凉开水冲服。一般一天喝1次，咳嗽严重者可早晚各喝1次。
此外，糖尿病患者不能吃糖，吃冰糖雪梨最好先将冰糖换成白糖煮。煮好后滤去梨渣，加碗凉开水，再加热煮1分钟，然后晾凉，放入冰箱冷藏，吃时加99℃的开水调味即可。
还有，煮冰糖雪梨的时候，最好用不锈钢锅或砂锅，而不要用铁锅，不然煮好的糖水会发黑。