酥脆鲜嫩的炸鸡柳、鸡块，咸香的炸薯条和酥软的炸奶条你爱吗？其实做出来一点都不难 食材清单：鸡胸肉3块、鸡蛋2个、面包糠1碗、玉米淀粉2勺、食盐适量、葱一根、料酒一勺、生抽2勺、老抽少许 做法步骤：
1.首先把鸡胸肉清洗干净，然后剁成鸡肉末，剁得时候可以加入少量食盐有助于入味哦~
2.接着准备一个空碗，打散两个鸡蛋，倒入碗中。然后把切好的葱花放进去，再放适量食盐、生抽和老抽搅拌均匀~
3.接着把我们调好的肉馅放到面包糠里，让每块肉都均匀的裹上面包糠。注意：如果面包糠比较干的话，可以提前用牛奶或者清水泡一下。 4.起锅烧油，油温热后我们把肉放到锅里开始炸至变色就可以了（大概5分钟左右），然后关火让油温冷却下来。 如果不着急吃的话可以把炸好的鸡块用袋子密封好，放入冰箱里冷藏起来，这样更方便食用。
5.最后一步就是我们最喜欢的了！配上番茄酱一起吃，酸酸甜甜的口感，咬一口就爆浆的感觉真的太棒啦～ 自己做真的比外面的干净又卫生，赶紧做给自己和家人尝一尝吧
谷闪闪优质答主鸡胸肉一盒，小葱一根、大蒜2颗、生姜1块、淀粉、鸡蛋一个、面包糠、白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、椒盐、白糖、食用油
具体制作步骤
鸡胸肉用刀切成小盒状，小盒的长短可以按照个人爱好和鸡胸肉的大小进行调整。将切好的鸡米花和鸡胸肉一起放入大一点的容器中。葱切段、姜切片、大蒜去皮依次放入鸡肉中，再加入白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒和白糖。用手将鸡肉抓拌均匀，搅拌大约5分钟，让鸡肉吸收腌料汁。盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制3个小时以上。
将腌制好的鸡胸肉从冰箱取出，在鸡胸肉上撒上一层薄薄的淀粉
取一个鸡蛋磕入碗中打散，将粘有淀粉的鸡肉放入蛋液中，让鸡胸肉均匀的挂上一层蛋液。将挂好蛋液的鸡肉放在面包糠中，用手将其压一下，让面包糠能够挂的更结实。再将鸡肉翻面，再压紧实。
将锅中加入食用油，油热5、6成油温，将做好的鸡米花依次放入锅中。下入鸡米花，将鸡米花炸至定型，然后将鸡米花捞出（第1次只是定型），然后再升高油温，将鸡米花下锅复炸一次，将鸡米花炸至金黄，捞出（第2次复炸让鸡米花更酥脆）将炸好的鸡米花全部捞出。最后将炸好的鸡米花和椒盐酱料一起装入盘中上桌享用。
