筋针菇怎么做好吃？
筋针菇炒肉 材料 瘦猪肉200克，鲜香菇250克（干香菇请用水泡发），生油、精盐、白糖各适量。
做法 1.将瘦猪肉洗净，沥干水，切片；香菇用清水冲洗干净，去蒂，切成薄片。
2.锅内倒入适量食用油，烧热后放入肉片和香菇片，用大火爆炒片刻，随后加入少许精盐、白糖调味，拌炒均匀即可食用。
小诀窍
1.切肉片时，要顺着肉丝的纹理斜着切片，这样炒熟后肉质才不会松散；
2.炒这道菜时要急火快炒，以免营养受损；
3.此汤具有益气健脾、生津止渴的功效，适合气血不足、五脏亏损、脾胃虚弱、腹脘胀痛、饮食不香者饮用。
另外分享一道凉拌菜——三丝拌粉丝 原料：绿豆粉皮4张，黄瓜1根，黑木耳6朵，鸡蛋1个，香菜适量。
调料：食盐7克，醋、生抽各8毫升，辣椒油6勺，芝麻油2勺，白砂糖适量。
步骤：
① 把粉丝放入温水中浸泡至软，捞出沥干备用；黄瓜洗净切丝；鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液；香菜择洗干净，切段。
② 用开水把粉皮焯一下，冷却后掰成小块待用。
③ 把粉皮、黄瓜丝、木耳放在盆中，加入食盐、生抽、醋、辣椒油、芝麻油、白砂糖拌匀，再撒入香菜段拌匀即可。
作用：开胃助食，明目润肤。