怎么做炒河粉好吃？
280秒，看完立马会！ 我是很爱吃河粉的，但自己做总觉得有哪里不对。这次用我的新神器——维他麦面粉，试试做了炒河粉给我们家那位尝尝。
先准备原材料：新鲜河粉（我是在超市买的速冻产品）、生菜、葱蒜、红辣椒、牛百叶、鸡蛋 将材料都处理准备好，开始动手做啦~~
1.将油倒入锅中烧热，然后加入打散的鸡蛋液；等底下的蛋液基本结块后，赶紧用筷子搅散，盛出备用。（这样炒出来的鸡蛋蓬松而又不会老）
2.重新热油锅，加入葱花和蒜末爆香。接着把提前腌好的牛百叶下锅翻炒至熟。（腌牛百叶的时候，放了一点生抽、一点糖还有胡椒粉，拌均匀后静置十分钟。）
3.将河粉铺在锅底，然后用勺子舀起热油浇上去，同时迅速搅拌河粉，使之充分入味。
4.最后把炒熟的鸡蛋、辣椒碎和炒软了的牛百叶一起加入，再次翻炒均匀就可以装盘了。
最后成品是这样滴~ 尝一口自己做的炒河粉，嗯，味道棒棒的！
因为这次用的面粉是维他麦的，所以河粉的口感跟以前吃的有点不一样。但是！很好吃哒~~而且做起来很简单易行！