鸡肉怎么饨好吃？
之前做鸡汤的时候，看到网上有很多人说应该把鸡油去掉，因为鸡油会使得鸡汤变的非常油腻，很难喝。 说实话，我从来没有这样做过，我觉的鸡汤中有油是很正常的啊，而且我觉的有油的鸡汤才是好的鸡汤（可能我是比较重口味的人）。 下面分享下我做鸡汤的做法，希望能给大家带来帮助。
1、买回来的土鸡处理一下，把鸡脖子、鸡屁股等肥腻的部分切除，清洗干净备用；
2、锅内烧开水，把鸡块放入锅中焯水，水开后撇去浮沫，然后加入料酒和几片姜去腥，小火炖20分钟；
3、准备一个砂锅，把泡发的香菇和切好的山药放入砂锅内，再把炖好的鸡块放入锅中，加入少许盐调味，小火慢炖一个小时即可~ 我一般都是头天晚上把食材都准备好，然后放冰箱内冷藏，等第二天直接拿进来就可以炖了，非常方便！ 这样做出来的鸡汤清亮，不油腻，味道鲜美～ 连喝两大碗都没问题……